Татьяна, 64 - 10 января 2013 20:49

Бигос это польский рецепт- квашенная капуста варится,потом часть воды сливается,но не выливается совсем,копченная колбаса,сосиски,бекон,в общем все что есть мясного нарезается кубиками и поджаривается,добавляют в капусту,сушеные грибы замачивают на 10 мин.,отжимают нарезают и тушат вместе с луком в масле из под колбасы,там же поджаривают и свежие грибы,все это добавляется в капусту,ну там еще приправы,но самое интересное,что все это заправляют сливовым вареньем
[20:34:48] Анна Насонова Украина Керчь: в общем капуста получается довольно кислой

• 
• 
•